南通衛生高職校食堂經營權托管項目招標文件

發布時間:2021-01-25作者:訪問量:10

yb亞博網站

食堂經營權托管項目招標文件

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2021年1月25日

 

 

招標文件說明

 

1.招標文件由招標人負責解釋

2.招標文件由下述部分組成

第一部分   招標公告

第二部分   招標項目需求

第三部分   投標人須知

第四部分   評標辦法

第五部分   合同相關要求

第六部分   投標文件格式

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

第一部分 招標公告

 

yb亞博網站(以下簡稱招標人)擬對我校主校區食堂經營權進行招標,歡迎符合資格的單位(以下簡稱投標人)參加投標。

一、 招標文件編號:BS2021003

二、 項目名稱:食堂經營權托管項目

三、 投標供應商資格要求

1.具有獨立法人資格的餐飲服務管理公司,能獨立承擔民事責任的能力;具有良好的商業信譽和健全的財務會計制度;具有履行合同所必需的設備和專業技術能力;近三年內,在經營活動中沒有重大違法記錄。

2.具備符合國家規定的具備食品經營許可,注冊資金人民幣500萬元以上(含500萬元)(提供法人營業執照復印件和餐飲經營許可證復印件);

3.近三年,有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄(提供依法繳納稅收和社會保障資金的相關材料);

4.近三年,在經營活動中未發生任何食品安全事故(需營業執照注冊地市場監管部門出具證明)。

四、招標方式:公開招標、資格預審

五、標書獲取:

標書獲取:在南通市衛生健康委員會官網和江蘇省南通衛生高等職業技術學校官網本項目公告內自行下載標書。

六、投標保證金:壹拾萬元人民幣。投標保證金以轉賬或銀行匯票方式提交。銀行匯款回單或匯票原件必須在投標截止期前與投標文件一起送達開標地點并遞交(不要密封在投標文件中)。銀行匯款回單或銀行匯票原件如未攜帶,投標文件將被拒絕接收。

收款單位:南通市財政局

開戶銀行:中國銀行南通報業大廈支行

銀行帳號:471558227682

投標保證金不接受現金。銀行匯款回單或銀行匯票上申請人名稱必須與投標人的名稱一致。

七、投標截止時間:     2021年1月29日9時。

    開標時間:         2021年1月29日9時30分。

八、投標文件遞交、開標地點:yb亞博網站行政樓1505室(南通市崇川區振興東路288號)。

九、其他

1.報名后請各投標人連續關注本網站可能發生的相關變化等信息。如沒有及時獲悉相關變化而引起的后果由投標人自負。

2.請投標人認真閱讀招標文件,嚴格遵守時間、資料提供等相關約定。

3.招標公告發出后,投標人下載招標文件后須仔細閱讀招標文件。

4.請各投標人根據當地和南通地區的疫情防控管制措施參加本次投標(詳細情況請自行咨詢當地和南通地區衛生健康主管部門),參加現場投標須配合招標人的疫情防控管理,投標人員須入校做好登記、測量體溫,并全程佩戴口罩參加現場投標,由于疫情防控對投標產生的風險和影響由投標人自行負責。

 

 

第二部分 項目需求

 

一、項目概況

1.項目簡介:

南通衛生高職校主校區位于南通市崇川區振興東路288號。學校食堂分為三層,一層為第一食堂,二層為第二食堂,三層為第三食堂(教工食堂)。現擬將食堂經營權分為A、B標段,A標段為第一食堂和第三食堂(教工食堂),B標段為第二食堂,擇優選擇兩家餐飲公司分別托管經營

學校食堂為三層單體建筑,總建筑面積10310平方米。一、二層食堂建筑面積各4200平方米,三層食堂建筑面積1910平方米。食堂各樓層蒸煮、切配、洗消、儲藏、更衣、就餐等功能區劃分清晰,水電氣設施安裝齊全。

食堂各餐廳定位多種經營且均為自制,以供應飯菜、面食、小炒為主,特色餐、風味餐為輔,做到品種多樣,禁止銷售場外定制、且不得經營與學校現有承包商鋪經營的同類商品,包括且不限于預包裝食品、飲料、咖啡、奶茶、水果等。

.托管經營期限:最長5年,時間為2021年2月1日~2026年1月31日,前三年為一期,后兩年為一期。合同一年一簽,每年考核合格,經學校研究同意后,方可簽訂下一年合同。

二、項目需求

(一)項目托管經營要求

1.基本要求

1)托管經營人必須自主經營、自負盈虧,不得轉租、轉包,不得借資質與他人經營,不得經營餐飲服務之外的其他項目。

2)托管經營人要持有效的食品經營許可證,并懸掛在食堂的醒目位置,亮證經營,在餐廳醒目位置應設置食堂從業人員監督臺、健康證明和衛生知識培訓合格證明公示欄、食品衛生警示標語。

3)托管經營人必須嚴格執行校方各項規章制度,服從校方監管,必須委派一名在本企業內任職滿2年,且有學校食堂管理經驗、優秀的食堂經理(指直接管理食堂者,工作日到位率達100%)專職負責為師生提供服務(投標時報送的食堂經理和實際管理者須一致)。

4)因考慮學校現有廚房設備不能完全滿足或符合托管經營人的需求,除學校現有廚房設備交由托管經營人使用外,其他廚房設施設備、日常廚具和常用品由托管經營人自行購置。

5)因食堂安全管理需求、就餐環境建設需要,托管經營人須適當對食堂內部餐飲文化建設及設施布局進行改造,具體改造項目由托管經營人提出方案,報學校審批后實施。

6)托管經營人應積極推進精細化管理,并接受學校和主管部門的檢查和驗收,食堂食品安全衛生管理必須達到A級食堂要求。

2.每月預留食堂營業額的3%作為服務質量綜合考核準備金,按月考核(考核分總分100分)。考核分90分以上,全額返還;考核分80~89分,返還2%;考核分低于80分,不予返還。(具體考核辦法由學校后勤部門另行制訂)

3.對伙食品種、質量及價格指標要求

托管經營人要做到伙食供應多元化,不斷創新風味,花色和品種,滿足學生不同需求,并注重飲食食品科學營養。具體要求如下:

1)一周食譜預先排定,使花色品種在每日、每周、每月都有一定的變化,講究烹調技藝,色、香、味、型、營養俱佳。

2)應采納并執行校方根據學生需求所提出的伙食建議,主食做到花樣多,份量準確,米飯軟硬適度;蒸、炸、煮、鹵、炒、溜、燉、煎的菜肴品種齊全,其中大眾餐、簡餐不少于50%,油炸食品不得高于20%,做到高、中、低檔菜的供應齊全,比例適當:低檔菜所占比例為20%~30%;中檔菜所占比例為40%~50%;高檔菜所占比例為20%~30%

3)菜肴品種以中、小鍋菜為主,實行多鍋小炒,滿足不同層次消費水平要求,提高烹飪技術,保證伙食質量。

4)嚴格按照規定成本比例進行合理定價,堅持學校食堂微利性原則,份量適當,不得暴利定價,制作價格牌,實行明碼標價,自覺接受學校監督。大眾餐菜品的售價必須做到:

確保提供的餐飲服務能夠滿足師生的需求,所售的食品應當營養搭配合理、優質價廉托管經營人應按國家有關規定和本合同約定,合理確定銷售食品的價格。

②在所售菜品要求品種豐富,制作規范,色香味形俱佳,注重營養搭配。早、中、晚餐品種各不低于15、25、20種,有免費湯供應。

③所有營養早點菜品均須明碼標價,1.5元及以下菜品不得少于6個(其中1元及以下菜品不得少于3),豆漿不得超過1.5元,雞蛋不得超過1元。以上規定價格的菜品必須確保分量且不得脫銷。米面類早點成品不低于100g,豆漿不低于250ml,雞蛋不低于50g。

④所有普通快餐菜品均須明碼標價,高、中、低檔菜品比例3:4:3,蔬菜價格1元及以下菜品、小葷價格2元及以下菜品和大葷價格3元及以下菜品均不得少于3,大葷價格不得超過6元,米飯價格不得超過0.5元/100g。以上規定價格的菜品必須確保分量且不得脫銷。成品不低于150g,小葷葷菜原料不低于50g。

⑤所有特色菜肴菜品均需明碼標價,每個項目6元及以下菜品均不得少于3個,必須確保分量且不得脫銷,成品不低于250g。

⑥教職工中餐品種大葷和小葷各不低于4種,蔬菜不低于6種,葷素搭配合理,有免費湯和水果供應,主食須提供不低于2種米面食。教職工中餐所有菜品均須明碼標價,大葷不得超過3元,小葷不得超過2元,蔬菜不得超過1元。以上規定價格之菜品必須確保分量且不得脫銷,菜肴成品不低于150g,小葷葷菜原料不低于50g。

⑦根據校方招標文件要求,托管經營人在投標文件中對主要菜品的報價必須嚴格執行。如托管經營人報價低于校方招標文件要求,按報價低的執行。

⑧學校大型活動集中送餐、工作接待餐和學生活動用餐利潤不得超過10%。

遇傳統節日,托管經營人在正常提供餐飲的基礎上應安排傳統食品制售,營造節日氛圍,并對學生提供優惠加餐。

4.對進貨渠道及檢驗的要求

1)嚴格控制米、面粉、油(不得使用轉基因食用油)、肉制品、主要調料、豆制品等各類原輔料的進貨渠道,規范食品及原料的采購管理制度,規范采購,確保“四證”齊全(食品經營許可證、食品檢驗合格證、產地來源證和動植物檢驗檢疫證);每年需根據政府有關要求完成扶貧采購任務。

2)應當建立完善的檢驗制度,派專人檢驗采購貨物,采購食材新鮮優質,確保無有毒、有害、腐爛變質、酸敗、蟲變等貨物進入食堂,同時應按《食品安全法》的要求向供貨方索取同批產品的衛生檢驗合格證,在驗收有定型包裝食品時,應注意廠名、廠址、品名、生產日期、保質期限等,填寫好《食品驗收登記表》。

3)嚴格按照國家規定采購、保管、使用食品添加劑。

5.對“陽光食堂”平臺的要求及“明廚亮灶”的實施。

規范做好“南通市陽光食堂信息化監管服務”的管理,做好信息上報工作,進一步提升“明廚亮灶”覆蓋率,全力防控食品安全事故,確保不發生校園食品安全事故。

6.對衛生指標的要求

1)食品衛生。嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》等國家法律、法規、政策,保證食品無毒、無害、無霉變,禁止采購不符合食品衛生標準、無檢驗合格證明的肉類食品及原材料;不加工、出售“三無”產品,堅決杜絕食物中毒事故的發生;食品加工、儲存、銷售、陳列的各種防護措施、設備及其運送食品的工具應該定期維護。冷藏、冷凍及保溫設施應當定期清洗、除臭。生、熟食品進行分類加工、分類存放,保證菜肴內無泥沙、無雜物、黃葉及腐爛變質物等;

2)環境衛生。有健全的衛生清潔制度,加工經營場所應當保持內外環境整潔,采取有效措施消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其滋生條件,并確保食品、原料、餐具、炊具等不受藥劑污染;所有餐具按照食品衛生洗消規定及規范進行消毒,嚴禁使用未經環境部門許可的消毒劑、洗滌劑,洗消后必須分類區別存放。各區域場地衛生進行劃片分工,責任到人,各種炊具、用具光亮潔凈,地面見本色,排水溝見底。

3)個人衛生。炊管人員必須堅持“四勤”,即勤理發、勤洗澡、 勤換衣、勤剪指甲,必須按規定著裝且保持工作服整潔干凈,注重儀表美;上崗人員必須持有餐飲要求的健康證和培訓合格證(崗位技能證書),不合格人員不得上崗。

7.對服務狀態指標的要求

1)熱情、耐心、細致接待就餐者,說話和氣,禮貌待人;不得以任何理由與就餐者發生沖突、吵架、打架等糾紛;

2)作業上崗時,應統一著裝,穿戴整潔、干凈、衛生,注意儀表美、語言美,不開玩笑、聊天、吃東西、抽煙等;

3)樹立良好的服務意識和高尚的道德觀念,主動征求意見,為就餐者排憂解難;食堂設餐廳經理,及時進行服務與投訴的現場處理;

4)注重美化食堂整體環境,倡導“吃飯應是享受,就餐體現文明”理念,努力實踐服務育人,做到食堂文化氛圍高雅、就餐環境舒適;

5)必須根據學校作息時間開足窗口安排就餐,嚴禁課間就餐,不得任意提早開餐或提前收餐;

6)食堂每年應至少開展兩次與學生互動的活動(如:美食節、廚藝比賽、安全培訓、知識競賽等活動);

7)因學校培訓、開會等事項,食堂必須承諾提供相應數量快餐及接待用餐(供應時間及數量將會提前通知)。

8.對食品安全和衛生防疫的要求

1)廚房、主副食庫房等重點部位,安排專人管理,杜絕投毒及食物中毒事件發生。食品添加劑須按照 “五專”(專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存)要求管理,嚴格控制使用。

2)建立每日主副食品留樣制度,留樣時間符合疾病預防控制中心、衛生防疫監督部門的要求。

3)建立食品安全追查制度,規范食品原料采購渠道,健全食品原料采購進貨原始憑證、臺帳,并在餐廳顯眼位置設立食堂“食材展示柜”,將米、面、油及調味品的進貨渠道、規格、生產日期、保質期等向師生和家長進行公示

4)托管經營人應接受地方疾病預防控制中心、市場監管部門及學校有關部門的監督檢查和業務指導,按照《中華人民共和國食品衛生法》和《江蘇省學校衛生防疫與食品衛生安全行政責任追究辦法》的要求做好食品衛生和食品安全工作。

9.對防火防盜安全管理的要求

1)托管經營人必須制定防火防盜安全管理規章及應急措施,法人代表為安全生產第一責任人。

2)至少每年寒、暑假定期清理、洗滌廚房油煙抽排管道及風機設備;定期檢查、維護蒸飯柜、冷凍庫及其他壓力器具和大功率電器設施,杜絕火災、爆炸等事故發生;定期按照相關部門要求做好食堂燃氣報警系統的檢驗、檢測工作,費用自理。

3)定期檢查所屬區域門窗開閉情況,注意防盜。定期清掏所屬區域內的下水管道、排污管道,定期清掏食堂周圍廢油水收集井、隔油池、污水管道(各食堂協調輪流負責)。

4)食堂的餐廚垃圾、廢棄油脂由市城管部門指定專業回收單位收取,涉及費用由托管經營人承擔。

5)兩家托管經營人需各配備一名一卡通操作人員,每日參與食堂一卡通中心的日常運行。

10.對人員管理與勞動保障的要求

1)根據具體情況合理配備足夠的工作人員,不準聘用童工、因犯罪受刑事處罰及有劣跡人員,定期對工作人員進行職業道德、業務操作、安全健康、法規法紀等教育,并保證工作人員中持中級廚師證書者不少于2人。

2)托管經營人用工必須符合人社部門的相關法律法規規定,為聘用員工辦理相應的社會保險并足額繳納有關社會保險費用,建立健全勞動保障制度,認真執行各項有關勞動保障的法律法規,承擔所聘員工的勞動保護責任,按時足額支付員工工資。

3)托管經營人自行承擔與所聘人員勞動合同的簽訂、勞務糾紛的處理等相關經濟和法律責任。

11.對資產管理的要求

1)學校投入的所有資產(含房屋、設施設備)由托管經營人負責保養和維護、維修(保修期內除外),托管經營人須愛護廚具設備及公共設施,至少每學期所有資產進行一次維修、維護,確保設施設備完好,如有損壞應負責及時修復,無法修復的負責按原標準更新。

2)學校每年對資產清點盤查一次。

3)學校所投設備未到使用年限已不能繼續使用或因技術性能落后喪失使用價值的,經學校確認后按學校有關規定處理。

4)托管經營人對食堂進行改造或裝修必須報學校批準。在托管期滿或終止時,托管經營人自行裝修部分歸學校所有不得拆除,學校對此不另行付費。

5)餐廳各區域為保持其合理性,托管經營人不得隨意改變原有功能區的用途。確需改變的,須報學校批準。

12.對財務管理的要求

托管經營人必須建立規范的財務管理制度,依法繳納必要的稅費,主動接受政府財稅部門和校方財務部門的監督和指導。

1)托管經營人必須規范內部財務管理,建立健全各種財務帳目。校方有權通過“一卡通”管理中心獲取師生消費信息,并有權檢查托管經營人的進貨、銷售、成本核算等帳目。

2校園一卡通為餐廳的指定支付方式,無特殊情況且未經校方批準不得收取現金。校方總負責校園一卡通”終端管理與維護,托管經營人按規定承擔“一卡通”終端的使用和維護費用。

3)托管經營人每個月與校方財務部門結算一次。在辦理相關結算業務時,校方需先行對食堂經營人進行考核,并根據考核結果結算每月營業款

13.水、電、氣、垃圾(衛生)費及相關安全責任

食堂水、電、氣等費用由托管經營人自理,每月與校方結算一次。用電、用氣、用水安全(含水、電、氣設施)由托管經營人負責,并按有關規定和要求進行定期檢修和維護。

14.其他要求

1)托管經營人在托管經營期間必須服從學校的消防安全、經營時間等方面的管理。托管期間發生任何安全事故,經營人須承擔相應的法律責任和經濟損失。經營者及其所聘人員必須遵守校紀校規,服從學校的統一管理,維護學校榮譽,有為師生服務的意識,自覺接受學校相關職能部門和廣大師生對環境衛生、食品安全、服務態度、飯菜質量及價格等方面進行監督檢查和考核,并對提出的問題和意見認真落實,及時整改,在特定的情況下,需按學校的要求開展各項服務;在用工、價格、品種、質量、數量、經營范圍、文明服務、衛生、安全、勞動紀律等方面,須接受政府行政主管部門及學校的監督檢查、指導和管理。牢固樹立安全衛生意識,負責落實本食堂分管范圍內的食品安全、消防安全、人身安全、防投毒、防盜安全等工作。不出售不潔、過期、變質食品,杜絕食物中毒事故發生。

2)托管經營期間因食品衛生發生的各種糾紛以及由此產生的后果均由經營人自行負責;

3)托管經營人簽約時須繳納履約保證金貳拾萬元,用于考核扣款,托管期滿予以結清并退還,不計息;

4在托管經營期間,若遇不可抗拒的原因(如重大自然災害、重大政策調整、上級主管部門的政策等)造成托管無法繼續,或因學校規劃調整,托管經營人應無條件服從,不得提出經濟賠償等附加條件;

5)對重要事項作出承諾。承諾包括但不限于合同履行、師生滿意度、合法合規經營、與任何單位及個人無任何糾紛、不得轉包分包、確保食品安全。年度考核不合格、在經營期間發生重大食品安全及安全生產事故的無條件終止合同。

(二)校方監督、管理、懲罰與托管經營人退出機制要求

1.托管經營人必須嚴格執行校方各項規章制度,服從校方管理,并制訂配套的內部管理制度,出現不服從管理和服務態度惡劣等行為,造成惡劣影響的,學校管理部門有權進行每次扣繳1000~5000元不等處罰,直至終止合同。

2.校方對學生和教師就餐實行市場放開、全程監督。

1)市場放開:學校向托管經營人提供校內市場,但不確保就餐人數,風險由托管經營人自行承擔,與學校無關。校方鼓勵托管經營人通過合法渠道公平競爭,允許學生自由選擇食堂購買飯菜,反對各種不正當競爭和無序競爭。如有發現因不當競爭引發不良后果的,除責令改正外,每次扣繳500~1000元罰款,直至終止合同。

2)全程監督:學校授權相關職能部門負責督查餐廳的進貨質量、飲食安全衛生、經營范圍、飯菜質量、數量和售價、服務質量、環境衛生、消防治安等相關事務,加強與托管經營人的聯系和溝通,協調處理各種偶發事件,轉達學生對托管經營服務質量的意見和訴求,負責各項規章制度的檢查工作,負責資產管理等工作,促進各餐廳之間的團結協作,切實加強綜合督查管理。托管經營人如發生因伙食質量、價格、食品衛生、服務質量等問題引起師生強烈不滿,造成惡劣影響的,除責令改正外,每次扣繳1000~5000元不等處罰,直至終止合同。

3因學校教學計劃的安排,學生需外出實習、實訓。在一定時段內,在校學生人數會因此減少;另投標人應自行考慮到“互聯網+餐飲”時代的到來對傳統餐飲業的影響等風險。

3.托管經營人根據投標承諾保質保量做好餐廳設施維護和廚房設施設備投入,不得敷衍了事,如投入的設施設備及總金額(以采購發票為準)不符合投標承諾或未能及時維護,除責令改正外,每次扣繳500~1000元罰款,直至終止合同。

4.托管經營人負責各自餐廳的飲食安全衛生,簽約時還需與校方簽訂飲食安全衛生責任書。學校統一監控托管經營人在托管期內所用的食品原輔料,尤其大宗食品原料。托管經營人須定期做好食品安全臺賬資料以備查,如發現食品安全臺賬資料沒有或不全,除責令改正外,每次扣繳200~500元罰款,直至終止合同。

5.校方嚴格執行事故責任追究制度,如在托管經營期內發生食物中毒等重大責任事故,損害學生身體健康和影響學校聲譽的現象,托管經營人必須承擔由此造成的一切責任和經濟損失,直至終止合同。

6.托管經營人應搞好食堂內部、周邊區域、貨梯及四周上下樓道的環境衛生,做到餐飲設備有操作流程圖、責任到人,餐具容器洗消規范、存放有序,食品庫房標示明確、擺放整齊。校方檢查人員發現衛生狀況差,物品擺放雜亂無序,除責令改正外,每次扣繳200~500元罰款。

7.托管經營人與校方配合辦理餐飲經營許可證。自行發放所屬工作人員的工資、福利、勞保用品、獎金等待遇,并負責對工作人員進行遵紀守法和安全衛生教育,如發生意外傷殘、傷亡事故,托管經營人承擔全部責任和必要的經濟補償,學校不承擔任何經濟損失和相關責任。托管經營人必須與所聘用的從業人員簽訂勞務用工合同,經營人須購買財產安全險及員工意外傷害險等商業保險。

8.托管經營人必須負責所屬人員的衛生教育,確保所屬人員須持有效健康證、上崗證,統一著裝(不得少于2套)上崗。未取得健康證明進入工作崗位的,被檢查發現一人次責令改正外,每次扣繳500元罰款。

9.托管經營人必須根據學校規定時間按時為學生提供優質服務,不得提前或延遲開飯時間(特殊情況如開會、放假、考試等要服從學校指定的時間),堅持服務育人的宗旨,做到熱情服務、文明待生、守法經營、公平競爭。在經營活動中,一律刷卡出售飯菜,未經批準不得經營夜市,不得克扣飯菜數量,不得多扣磁卡存款、不得有負數消費和提現業務、不得賒欠帳款、不得誘客、拉客,不得在窗口以外出售飯菜、不得在任何場所包伙、不得發放各種形式的就餐券,不得張貼不規范和不文明的誤導、虛假廣告。發現上述情況中的任何一例,扣繳500~1000元罰款。

10.托管經營人在經營期內所聘工作人員須報校方備案,并嚴格遵守校門進出制度。

11.托管經營人須嚴格履行合同要求,托管經營期間必須委派專職經理全程在現場進行管理,確保工作日到位率達100%,如有缺勤,每次扣繳500~1000元罰款;自覺接受上級部門及學校的檢查和處罰,所發生的費用由托管經營人自行承擔。在經營期間如因伙食質量、飯菜價格、食品衛生、服務質量等問題引發師生強烈不滿,造成惡劣影響的,除責令改正外,每次扣繳500~1000元罰款,直至終止合同;

12.托管經營人必須認真執行“南通市陽光食堂信息化監管服務平臺”準則要求,每天規范做好材料的收集和系統錄入工作,確保無預警情況發生。托管經營期間,上級主管部門、平臺監管人員和校方檢查人員發現未規范收集材料,未能在規定時間內錄入各類信息數據,未能落實各類支出和盈利比例,弄虛作假,出現相關的各類預警,學校被上級部門通報等各類情況則除責令改正外,每次扣繳200~2000元罰款。

13.托管經營人不得擅自轉租、轉讓、轉包給他人經營,不得委托他人代管,否則,以違約論處,招標人有權解除合同,并沒收履約保證金。

14. 定期或不定期地向師生進行食堂就餐滿意率調查,要求托管期間滿意率在80%以上。滿意率調查每學年四次,由校方、托管經營人雙方共同設計表格調查,每次調查樣本數不低于200人。如70%≤每次滿意率<80%,則扣繳每個百分點500元。如60%≤每次滿意率<70%,則扣繳每個百分點1000元。如每次滿意率<60%,招標人有權解除合同,并沒收履約保證金。

15.托管經營期滿后,托管經營人自然退出,所投設施設備除不可移動外,在學校監管下在一周內必須清場,若未按要求清場,招標人有權沒收設施設備,并強制退場;

以上涉及到的扣繳均不需托管經營人簽字,校方后勤部門直接開具《問題整改通知單》,由財務處從托管經營人履約保證金中扣除。


第三部分   投標人須知

一、招標文件的澄清和修改

1.投標人領取招標文件后,應仔細檢查招標文件的所有內容,如對本次招標文件存在疑問,請將書面詢問文件在網上公示后3個工作日內送至招標人,所有技術需求、參數、評分辦法、質保、付款、工期等由招標人作統一答復;如規定時間內未收到任何書面質疑,則視為投標人均已理解并接受本招標文件所有內容。同時投標人不得在招標結束后針對招標文件所有內容提出質疑事項

2.投標人應認真審閱招標文件中所有的事項、格式、條款和規范要求等,如果投標人沒有按照招標文件要求提交投標文件,或者投標文件沒有對招標文件做出實質性響應,其投標將被拒絕或者將作為無效投標,由投標人自行承擔責任。

3.招標人有權對發出的招標文件進行必要的澄清或修改。招標人對招標文件的澄清、修改將構成招標文件的一部分,對投標人具有約束力。

4.招標人可視情況取消、延長投標截止時間和開標時間。

5.投標人由于對招標文件的任何推論和誤解以及招標人對有關問題的口頭解釋所造成的后果,均由投標人自負。

6.招標人視情況組織答疑會。

二、資格預審

通過報名資格審查,經學校網站公示的投標人方可參加下一階段投標。

三、投標文件的制作

1.原則:

1)投標人應保證所提供的所有資料的真實性、準確性。

2)投標人在招標過程中提供不真實的材料,無論其材料是否重要,招標方都將終止其投標資格,投標人需承擔相應的后果及法律責任。

3)招標方拒絕接受電報、電話或傳真形式的投標文件。

2.投標文件的組成:見本招標招標文件第六部分“投標文件格式”。

特別提示:請投標人攜帶相關原件用于備查。復印件請加蓋投標人公章。因攜帶原件不全,由此引起的后果由投標人自負。(須將備查原件放在一個資料袋中,原件資料袋可不密封,請在資料袋上標明投標單位名稱和原件清單目錄。)

3.投標文件制作要求:

1)投標人應按投標文件組成順序編寫、制作投標文件,并牢固裝訂成冊。投標文件均需采用A4紙(圖紙等除外),不得使用活頁夾、拉桿夾、文件夾、塑料方便式書脊(插入式或穿孔式)裝訂。投標文件不得行間插字、涂改、增刪,如修改錯漏處,須經投標文件簽署人簽字并加蓋公章。

2)投標文件正本一份、副本一份,在每一份投標文件上要明確標注投標人全稱、“正本”、“副本”字樣。一旦正本和副本內容有差異,以正本為準。

3)投標文件正本須打印并由法定代表人或授權人簽字并加蓋單位印章。副本可復印,但須加蓋單位印章。

4)投標人應將本項目投標文件密封。

5)所有密封文件封套正面須標明項目名稱、項目編號、邊縫處加蓋單位騎縫章或騎縫簽字,并注明于開標前不得啟封。

6)如果投標投標人未加寫標記,招標方對投標文件的誤投和提前啟封不負責任。

4.投標保證金

1)按招標公告的規定交納并到賬,否則以無效標處理。

2)投標人在開標后要求撤銷投標的,視作投標人放棄收回本項目全部投標保證金的權利。

3)投標人相互串通投標,或者投標人以他人名義投標或者以其他方式弄虛作假,或者在開評標過程中無理取鬧惡意擾亂開評標秩序,或者違反國家或地方有關招投標法律、法規及規定的,視為投標人放棄收回其全部保證金的權利,同時招標人將投標人列入黑名單。

4)中標人未在規定時間內領取中標通知書或放棄中標的,視為中標人放棄收回其全部保證金的權利,同時招標人將中標人列入黑名單。

5)中標人未在規定時間內簽訂合同或無正當理由拒絕簽訂合同的,視為中標人放棄收回其全部保證金的權利,同時招標人將中標人列入黑名單。   

6)投標人提供虛假材料謀取成交的,招標人有權取消其中標資格并有權收取其全額保證金作為違約金。

7)未中標投標人的投標保證金在中標通知書發出后5個工作日內予以退還。

8)中標人的投標保證金在向招標人繳清履約金并簽訂合同后退還。

四、投標文件的遞交

1.招標方于開標地點在投標截止時間前接受標書。

2.投標人遞交投標文件的方式為專人當面遞交的方式。

3.招標方將拒絕接收遞交時間、密封情況等不符合要求的投標文件。

4.投標文件填寫字跡必須清楚、工整,對不同文字文本投標文件的解釋發生異議的,以中文文本為準。

五、無效投標的情形

發生下列情況之一的投標文件被視為無效:

1.不按照招標文件規定執行;

2.由于包裝不妥,在送交途中嚴重破損或失散的投標文件;

3.未按照招標文件要求蓋章、簽署姓名;未裝訂或未按照招標文件規定的數量進行制作、未按照招標文件規定要求密封;未有效授權;投標承諾函、法定代表人授權書等有涂改的;

4.未能提供合格的資格文件;

5.對一個標段提供兩個及以上投標方案的;

6.與招標文件有重大偏離的或未能實質性響應技術商務要求的;

7.投標保證金未按規定交納或不足的;

8.開標時投標投標人授權代表未到開標現場或授權代表不能提供相應身份證明的;

9.投標投標人在投標活動中提供任何虛假材料或從事其他違法活動的;

10.評標委員會認為其他不合理情況的;

11.不符合法律、法規和本招標文件規定的其他實質性要求的。

上述均保留評委會認定可以確定為無效投標或廢標的其他情況。

六、變更為其他方式招標的情形

無。


第四部分   評標辦法

一、開評標程序

1.招標人組織開標

(1)招標人在招標文件規定的時間和地點公開開標,投標人的法定代表人或授權代表人須持有效身份證參加開標會。

(2)開標期間,投標人法定代表人或授權代表必須在場,負責解答有關事宜。

(3)在投標、開標時間,投標人不得向評委詢問情況,不得進行影響評標結果的活動。

(4)在投標、評標過程中,如果投標人聯合故意抬高報價或出現其他不正當行為,招標人有權中止投標或評標。

(5)凡在投標、開標過程中,招標人已提示是否異議的事項,投標人當時沒有提出異議的,事后投標人不得針對上述事項提出質疑。

(6)投標文件將入檔封存,恕不退還。

2.評委會

由招標人根據學校有關制度規定組建評委會。學校監督部門代表將監督開標的全過程。

 (1)評審內容

投標人的投標資格;投標文件是否完整;投標文件是否恰當地簽署;是否作出實質性響應;是否有計算錯誤。

2)相應的規定

正本與副本有矛盾的,以正本為準;若文件大寫表示的數據與數字表示的有差別,以大寫表示的數據為準。

3)陳述、演示、答疑、澄清

如評委會認為有必要,投標人按評委會的要求作陳述、演示、答疑及澄清其投標內容。時間由評委會掌握。重要澄清答復應是書面的,但不得對投標內容進行實質性修改。

3.中標通知

中標結果確定后,將在學校官網上公示3個工作日。公示期滿,如無異議的,由招標方向其簽發《中標通知書》,《中標通知書》一經發出,即具有法律效力。招標人和中標人依法承擔法律責任。

 

二、評標辦法

1、按照“公平、公正、誠實守信”的原則,在滿足招標文件實質性要求前提下,采取綜合評分法評標(評分標準見本條款附件1),即根據投標方的資質、業績、技術、經營方案等綜合因素進行綜合評分,并按總得分進行排名,每標段總得分最高的投標人為中標候選人。

2、如有某一投標人同時獲得A、B兩個標段的最高分,則由評標委員會現場決定該投標人為某個標段中標候選人。

 

 

 

 

 

附件1:說明:所有認證、證明和業績均以有效的原件為準。

序號

評分項目

評分標準

相關證明材料

1

(42分)

注冊資金(3分)

大于等于500萬元得1分;大于等于1000萬元得2分;大于等于1500萬元得3分。

營業執照復印件,原件備查

資格認證(5分)

具有符合ISO90001質量體系認證;具有符合ISO22000食品安全管理體系認證;具有符合危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系認證;具有符合OHSAS18001職業健康與安全管理體系認證;具有符合ISO14001環境管理體系認證。有一項得1分,五項證照齊全,得5分。

各類證照復印件,原件備查

員工隊伍(3分)

大于等于50人得1分;大于等于100人得2分;大于等于200人得3分;(提供投標單位繳納養老保險證明及健康證齊全的員工數)。

員工隊伍需提供投標單位繳納社保證明(主管部門蓋章,并留主管部門聯系方式)、員工健康證復印件(順序相同)

托管經營年限(9分)

托管或承包經營職業類學校或高校(規模2000人以上)食堂累計滿3年得3分,每增加一年得2分(最高得9分)。

相關學校證明材料及合同復印件,原件備查

托管經營學校食堂數量(10分)

托管或承包經營職業類學校或高校(規模2000人以上)食堂每增加一所得1分(最高得10分)。

相關學校證明材料及合同復印件,原件備查

食品安全(6分)

近三年來(2017-2019),所托管經營的職業類學校或高校中,每有一所學校食堂食品安全量化分級為A級得2分,B級得1分,C級不得分(最高得6分)。

提供市場監管部門及相關學校證明材料(同一學校不重復計分)

獲獎(6分)

近三年來(2017-2019),所托管經營的職業類學校或高校食堂獲市級、省級、國家級榮譽每項分別得1、2、3分,最高得6分。(指政府行政部門)

政府行政部門發文(提供復印件,原件備查)

2

(20分)

食堂經理(10分)

(本項目負責人)

在投標單位任職滿2年以上,且擔任過職業類學校或高校的食堂經理滿2年得1分,增加1年另得1分(最高得4分)。

具有餐飲職業經理人高級證書得2分,中級得1分;

具有營養配餐師高級證書得2分,中級得1分;

具有食品安全管理員證書,得2分;

提供投標單位社保證明(主管部門蓋章,并留聯系方式)、相關學校證明等

證書(原件及提供復印件)

食堂其他人員配置(10分)

根據就餐人數配齊配足食堂廚師、營養師、食品安全員、面點師、財務人員等:

配備1名一級中式面點師得1分,最高2分;

配備1名高級食品安全員得1分;

配備1名一級公共營養師得1分;

每配備1名中級(四級)廚師得1分,最高2分;

每配備1名高級(三級)廚師得2分,最高4分。

(以提供企業繳納養老保險證明、證書、健康證齊全為準)(最高10分)。

食堂人員配置表、

養老保險證明(社保部門蓋章,并留聯系方式)、員工健康證、職業(執業)證等(原件及復印件)

3

(38分)

經營理念及經營特色(3分)

根據投標人所制訂的食堂經營思路、策略及經營特色等情況,最高3分

經營托管團隊情況(3分)

經營托管團隊的人員組成,合理性,能力等,滿分3分。

現場運營管理與監控方案(3分)

根據所制訂的食堂現場管理方案(含食堂規章制度、管理流程及內部控制方案等),最高3分。

安全保障與安全管理(3分)

根據所制訂的食品安全、消防安全、生產安全及停水、停電、停氣等應急預案及落實安全責任的措施等情況,最高3分。

餐飲品種、價格、質量和價格穩定保障措施(4分)

根據所提供的餐飲品種(菜譜)、銷售價格,飯菜質量和價格穩定保障措施及承諾情況,最高4分。

服務承諾及增值服務5分)

根據所提出的服務質量、服務承諾及可提供增值服務情況,最高5

特困生勤工助學幫扶措施(5分)

根據所制訂的校企合作共育(學生)方案情況,最高5

環境改善與具體方案(12分)

提供食堂環境改善、改造方案,最高12


第五部分  合同相關要求

1.中標候選人在中標公示期滿后3日內須領取《成交確認書》,同時中標人應按照《成交確認書》指定的時間內與招標方洽談并簽訂合同,合同一式四份。如在規定的時限內沒有簽訂合同,將取消中標候選人中標資格。所簽合同不得對招標文件作實質性修改。否則投標保證金將不予退還,由此給招標方造成損失的,中標人還應承擔賠償責任。

2.招標文件、中標人的投標文件及投標過程中有關書面澄清、承諾等均應作為合同附件,具有同等的法律效力。

3.中標人不得采用分包的形式履行合同,否則招標方有權終止合同,造成招標方損失的,中標人應承擔相應賠償責任。中標人出現違約情形,應當及時糾正或補償;造成損失的,按合同約定追究違約責任;發現有假冒、偽劣、走私產品、商業賄賂等違法情形的,應由招標單位移交工商、質監、公安等行政執法部門依法查處。中標人不能及時履約的,按《合同法》規定處理,同時扣除相應合同履約金。

4.中標人如沒有按合同規定提供相應服務,招標人將向中標人發出書面違約通知并有權全部或部分終止合同,同時招標人由此造成的損失須由中標人負責賠償。 

5.招標單位故意推遲項目驗收時間的,與中標人串通或要求中標人通過減少貨物數量或降低服務標準的,在履行合同中采取更改配置、調換物品等手段的,要求中標人出具虛假發票或任意更改銷售發票的,謀取不正當利益的,承擔相應的法律責任。


第六部分  投標文件格式

投標資料目錄

序號

招標文件要求

證明材料名稱

響應文件位置

說  明

1

企業簡介

第    頁

2

投標承諾

第    頁

見附件2

3

《營業執照》(含分支機構)復印件

第    頁

原件備查

4

食品經營許可證復印件

第    頁

原件備查

5

法人代表身份證復印件

第    頁

原件備查

6

法人代表授權委托書原件和復印件

第    頁

原件當場出示 附件1

7

委托代理人身份證復印件

第    頁

原件當場出示

8

授權代表為投標企業正式人員證明

第    頁

須提供用工合同復印件及2020年1月至2020年11月投標人為其繳納的社保證明材料

9

質量體系認證資料

第    頁

復印件(原件備查)

10

有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄

第    頁

提供依法繳納稅收和社會保障資金的材料

11

員工繳納養老保險證明

第    頁

繳納養老保險清單(主管部門蓋章,并留主管部門聯系方式,下同)

12

員工健康證復印件

第    頁

順序同養老保險清單

13

經營學校食堂業績表

第    頁

見附件3

14

經營業績

第    頁

相關學校證明材料及合同復印件,原件備查

15

所經營的學校食堂量化等級證明

第    頁

相關學校及市場監管部門證明

16

經營榮譽

第    頁

原件備查

17

食堂經理基本情況

第    頁

見附件4、原件備查

18

食堂其他從業人員配置

第    頁

見附件5、原件備查

19

經營托管方案

第    頁

附件67

20

投標企業認為需要提交的其它資料

第    頁

單位名稱(公章)             法定代表人或被授權人(簽字)

                             年   月    日  

1)投標資料目錄裝訂于投標文件內的第1頁。

2)《授權書》及相關《承諾函》、等附件格式詳見附件。


合同樣本

食堂托管協議書

委托方: (以下簡稱甲方)

受托方:(以下簡稱乙方

為推進甲方后勤社會化改革,甲、乙雙方就甲方食堂樓餐廳委托乙方管理一事進行了充分協商,達成如下協議。

一、托管期限

日~ 日。

二、管理目標

1.把甲方食堂樓餐廳辦成自主經營、獨立核算、自負盈虧的經濟實體。

2.食堂做到衛生安全制度化、服務行為規范化、飲食結構營養化、質量價格標準化、售飯系統微機化。

3.甲方委托乙方對學校_______食堂經營權進行托管。

三、具體實施辦法

(一)甲方的權利義務

1.有權對乙方經營范圍內的環境衛生、食品衛生安全、伙食質量及服務水平進行經常性檢查、監督、考評,提出整改意見,督促乙方及時整改;

2.有權對乙方經營的各個環節包括采購、儲存、生產加工、銷售和成本核算等過程進行全方位的監督和檢查,并提出整改意見;

3.有權督促乙方建立、健全和執行各項食堂管理制度,每月一次聽取食堂經理的工作匯報,就就餐者的意見與建議,及時向托管經營人通報;

4.關心、支持乙方的正當經營活動,教育、引導學生文明就餐,配合乙方協調在經營活動中的各類關系,為托管經營人創造一個良好的經營環境;

5.保證食堂水、電、氣到位,水、電、氣、衛生費按實際費用收取;

6.如乙方在經營過程中出現食品衛生安全事故或者連續二次滿意率調查低于80%,則甲方有權終止協議并沒收履約保證金。

(二)乙方的權利義務

1.乙方必須自主經營、自負盈虧,不得轉租、轉包,不得借資質與他人經營,不得委托他人代管,否則,以違約論處,解除合同,沒收履約保證金;

2.乙方必須嚴格執行校方各項規章制度,服從校方管理,并制訂配套的諸如食品衛生管理、服務管理、財務管理、員工績效考核等系列內部管理制度,出現不服從管理和服務態度惡劣等行為,學校管理部門有權進行每次扣繳1000~5000元不等處罰;

3.食堂使用“一卡通”機,不得現金消費,就餐伙食費直接入食堂帳戶,營業款每一個月向甲方結算一次;

4.密切配合甲方做好各項定期或不定期的監督檢查工作和各類餐飲活動,并按甲方意見及時配合完善到位;

5.用工管理

1)乙方在托管期內向甲方派出優秀的食堂經理,實行食堂經理負責制。乙方員工應同時遵守甲方有關校紀校規;

2)乙方用工必須符合人社部門相關法律法規規定,員工的招聘、教育、管理、解聘均由乙方負責,但需向甲方備案;

3)在配備的廚師中,本地廚師至少2人及以上。

6.采購管理

1)嚴格控制食堂主要貨物包括米、面粉、油(不得使用轉基因食用油)、肉制品、主要調料、豆制品等各類原輔料的進貨渠道,規范食品及原料的采購管理制度,規范采購,確保“四證”齊全(食品經營許可證、食品檢驗合格證、產地來源證和動植物檢驗檢疫證),并建立有關檔案;

2)乙方應當建立完善的檢驗制度,派專人檢驗所購貨物,確保無有毒、有害、腐爛變質、酸敗、蟲變等貨物進入食堂。如發現乙方所購貨物存在質量問題或食品安全臺賬資料沒有或不全,除責令改正外,每次扣繳200~500元。

7.食品安全和衛生管理

1)乙方必須嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》,建立和健全各項規章制度(上墻或備查考)。工作人員必須持健康證上崗,操作必須符合安全規程,提供符合衛生標準的各類食品,確保師生飲食衛生安全。經營期間因食品衛生發生的各種糾紛以及由此產生的問題均由乙方全部自行負責,直至終止合同;

2)大米、食用油、肉食品、蔬菜、輔料等采購,如當地政府要求統一配送或定點采購,乙方應無條件服從;

3)如乙方在甲方上級主管部門檢查時被發文通報批評或被罰款,每次甲方可以在乙方的履約保證金中扣繳5000元。如甲方在正常檢查中認定乙方有不符合甲方對食堂制定的食品安全和衛生管理規定的,每次扣繳200~500元。

8.環境及個人衛生管理

1)有健全的衛生清潔制度,加工經營場所應當保持內外環境整潔,采取有效措施消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其滋生條件,并確保食品、原料、餐具、炊具等不受藥劑污染;各區域場地衛生進行劃片分工,責任到人,各種炊具、用具光亮潔凈,地面見本色,排水溝見底;

2)嚴禁使用未經環境部門許可的消毒劑、洗滌劑,禁止使用一次性筷子、快餐盒及塑料袋,對餐具廢棄物管理按有關規定執行;

3)個人衛生。炊管人員必須堅持“四勤”(勤理發、勤洗澡、 勤換衣、勤剪指甲),必須按規定著裝且保持工作服整潔干凈,注重儀表美;

4)校方檢查人員發現衛生狀況差,除責令改正外,每次可扣繳200~500元。

9.伙食質量及定價管理

食堂要做到伙食供應多元化,不斷創新,引進新技術、新品種,多風味,能滿足學生不同需求,并注重飲食食品科學營養。具體要求如下:

1)一周食譜預先排定,使花色品種在每日、每周、每月都有一定的變化,講究烹調技藝,色、香、味、型、營養俱佳;

2)菜肴品種質量以中、小鍋菜為主,實行多鍋小炒,滿足不同層次消費水平要求,提高烹飪技術,保證伙食質量;

3)乙方應采納并執行甲方根據學生需求所提出的建議菜肴;

4)嚴格按照規定成本比例進行合理定價,價格穩定,質價相符,份量適當,不得隨意漲價;

5)乙方必須按甲方規定的飯菜品種進行經營,不得超范圍經營。如不按甲方規定執行,除不允許出售外,每次扣繳500~5000元,如出現五次以上同類情況,學校有權單方面終止合同,沒收履約保證金。

10.經營范圍及供餐時間管理

1)定位多種經營,以供應飯菜、面食、小炒為主,特色餐、風味餐為輔,做到品種多樣,但不得經營與超市同類商品,如預包裝食品、飲料、水果等。不得向學生出售妨礙學生身心健康的物品(如煙、酒等);

2)根據學校作息時間安排就餐,嚴禁課間就餐,不得任意提早開餐或提前收餐;

3)如發現乙方有違規經營或超時經營,每次可扣繳500~1000元。

11.提供優質服務

1)員工著裝統一、保持整潔,做到儀表端正,言行規范,服從托管人和學校雙重管理;

2)員工要虛心聽取就餐者意見,在窗口服務中做到決不與就餐者爭執。食堂設餐廳經理,及時進行服務與投訴的現場處理;

3)注重美化食堂整體環境,倡導“吃飯應是享受,就餐體現文明”理念,努力實踐服務育人;

4)定期或不定期地向師生進行食堂就餐滿意率調查,要求托管期間滿意率在80%以上。滿意率調查每學年四次,由甲乙雙方共同設計表格調查,每次調查樣本數不低于200人。如70%≤每次滿意率<80%,則扣繳每個百分點500元。如60%≤每次滿意率<70%,則扣繳每個百分點1000元。如每次滿意率<60%,解除合同,沒收履約保證金。

12.資產設備管理

1)因考慮學校所購設備設施不能完全滿足或符合乙方的需求,除現有設施由學校投入外,其他廚房設施設備、日常廚具和常用品由乙方自行購置,且符合同投標承諾,否則除責令改正外,每次可扣繳500~1000元,直至終止合同

2)甲、乙雙方將甲方所屬有關資產清點在冊,雙方確認后,簽署移交清冊。托管結束后,乙方應將受托資產(以清點在冊的為準)歸還甲方;

3)托管期間,學校投入的所有資產和設備由乙方負責保養和維護、維修(保修期內除外),乙方須愛護廚具設備及公共設施,確保設施設備完好,如有損壞應負責及時修復,無法修復的負責按原標準更新;在托管期內乙方如要改變有關房屋設施的結構,須經甲方同意后方可實施;

4)本協議后附雙方簽字認可食堂資產清冊一份。

13.消防安全管理

1)經營單位必須制定消防安全管理規章及應急措施,法人代表為消防安全第一責任人;

2)至少每年寒、暑假定期清理、洗滌廚房油煙抽排管道及風機設備;定期檢查、維護蒸飯柜、冷凍庫及其他壓力器具和大功率電器設施,杜絕火災、爆炸等事故發生;

3)定期清掏所屬區域內的下水管道及排污管道,定期清掏食堂后側廢油水收集井、隔油池、污水管道。

四、上繳費用

1.每月預留食堂營業額的3%作為服務質量綜合考核準備金,按月考核(考核分總分100分)。考核分90分以上,全額返還;考核分80~89分,返還2%;考核分低于80分,不予返還。繳款方式為:在營業額中每月扣除。

2.乙方在簽訂合同的同時上繳甲方履約保證金貳拾萬元,每學期初補足履約保證金被扣部分(托管期滿時予以結清并退還,不計息)。

3.若發現乙方在經營過程中擅自收取現金或二維碼支付,將處以重罰,罰款辦法為:第一次到第十次,分別以每次100元遞增;第十一次起分別以每次1000元遞增。

五、因學校規劃調整或上級主管部門的政策原因而導致本協議無法繼續履行,乙方應無條件服從。

六、招標文件作為合同的一部分,具有與合同一樣的法律效率。未盡事宜,協商解決。本協議以相關設施設備交接清單、托管經營招標文件、投標文件為附件。本協議一式四份,甲、乙雙方各執兩份。

 

 方(蓋章):   乙  方(蓋章):

 

法人代表:                               法人代表:

 

代表簽字:       代表簽字:

 

     年 月 日                            年 月 日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

封面樣本

 

正(副)本

 

(項目名稱)項目

項目編號:

 

 

 

 

 

投標企業全稱:(加蓋單位公章)

 

 

 

 

附件1

授權委托書

 

茲委托(姓名、職務)(居民身份證編號:)為我單位的委托代理人,代表我單位就(項目名稱)簽署投標文件、進行談判、簽訂合同和處理與之有關的一切事務,其簽名真跡如本授予權委托書末尾所示,特此證明。

 

 

 

 

 

授權委托單位:(蓋章)

法定代表人:(簽名)      

授權委托代表人:(簽名)

     :

 

 

 

 

 

 

 

附:被授權全權代表姓名:(印刷體)

職        務:

身份證號碼:

詳細通訊地址:

 

電        話

被授權代表簽字:

 

(說明:受委托人必須是本企業人員并攜

帶本人在該單位的社保證明材料,法定代

表人參加投標,不用此委托書)

 

 

 

 

附件2

專項承諾書

 

yb亞博網站

我單位參與貴單位組織的                                   (項目名稱及編號)的投標,我單位慎重作出以下承諾:

1.我方承諾完全響應掛牌文件要求,履行合同條款。

2.如果我方違反招投標相關法律法規及掛牌文件要約,我方愿意放棄收回投標保證金的權利,被招標人列入黑名單1-3年,接受招標人和監管部門的其它處罰,承擔一切經濟責任與法律后果。

 

 

 

 

 

                         投標人(蓋公章):                      

 

法定代表人或授權代表(簽字):           

                                


附件3

投標單位業績證明

投標單位(蓋章):                        法人代表或授權代理人(簽名):                         日期:   年    月    日

托管經營學校名稱

地址

聯系人

聯系電話

合同起止日期

服務規模

(人/餐)

食堂量化

分級級別

對方學校的評價

或所取得的榮譽

說明:1.以上項目須提供合同復印件,并加蓋投標人公章。

2.食堂量化分級級別以政府行政及教育主管部門文件為準,所取得的榮譽含政府行政部門或行業協會頒發的榮譽。

3.在評分中,同一所學校不重復計分。


附件4

擬任托管食堂負責人(餐廳經理)基本情況登記表

 

姓  名

性別

年齡

貼2寸正面彩色照片

身份證號

最高學歷

現有專業技術職稱

所學專業

聯系電話

現家庭住址

現工作單位

從業時間

年  月  日~    年  月  日

家庭主要成員

姓名

姓名

年齡

年齡

工作單位

工作單位

職業

職業

本人

工作簡歷

獎懲記錄

推薦意見

 

 

 

 

 

法人代表簽名:                     公司(蓋章):

 

附件5

投標單位資質及管理、專業技術人員情況

 

企業名稱(章)

資  質

經營范圍

注冊資金

發證機構

法人代表

來學校工作的管理或專業技術人員情況

姓名及身份證

職務或工種

資質證書名稱

證書號

發證機構

說明:以上項目必須提供復印件,并提交原件效驗(如不夠寫,可添頁)。

 

投標單位(蓋章):

法人代表(簽名):

  期:

附件6

托管期內設備準備投入清單

 

序號

設備名稱

規格

數量

單位

金額

備注

合計

說明:

1.備注欄請說明設備大致用途;

2.評標時以合計數為準,但必須保證在經營期內投入所承諾的設備金額。

 

投標單位(蓋章):

法人代表(簽名):

  期:

 

 

附件7

 

托管經營承諾

 

我單位保證按《托管經營招標文件》中的要求積極主動地做好貴校食堂的經營管理,同時對食堂管理理念、創建目標、大宗物品配送、環境建設、食品衛生、價格、質量、服務作出以下具體承諾:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 (此頁不夠可添頁)

 

 

投標單位(蓋章):

法人代表(簽名):

   期:

BS2021003南通衛校食堂招標文件.docx  

 

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